BARRIGA DE CORDEIRO CURADA COZIDA DEFUMADA PEÇA
R$ 78,68
A Barriga de Cordeiro Curada Cozida e Defumada é o que pode ser chamado de “Bacon” de Cordeiro. Feito a partir da Costela Desossada, que passa por um processo de cura de imersão por 3 dias e posteriormente, uma defumação de aproximadamente 7 horas. Seu sabor é inigualável. Modo de preparo: Grelhada, na panela ou assada.
Sabor inigualável
O bem-estar dos nossos cordeiros criados soltos ao ar livre assegura a incrível maciez e suculência dos nossos deliciosos cortes premium, que desmancham na boca e aguçam seus sentidos.
Aprovação de chefs premiados
Nossas carnes de cordeiro gourmet promovem uma intensa experiência sensorial a cada garfada e surpreendem até mesmo os paladares mais exigentes, como os de chefs de cozinha premiados.
Raças nobres
Nossa criação diferenciada, que conta com ovelhas matrizes da raça holandesa Texel & carneiros reprodutores da raça inglesa Suffolk, garante cortes de cordeiro da mais alta qualidade.
Sustentabilidade
A excelência das nossas carnes de cordeiro se deve, sobretudo, às boas práticas de sustentabilidade, bem-estar animal e responsabilidade ambiental que seguimos à risca em nossa fazenda.
